Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : Trianasari
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Tentang Manajemen Makanan dan Minuman
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : Lenie Marlinae
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Tentang Buku Ajar Higiene Makanan dan Minuman
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : Jacqueline B. Marcus
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Tentang Nutrisi Kuliner: Ilmu dan Praktik Memasak Sehat
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : Yulianto
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Tentang Hygiene, Sanitasi dan K3
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : National Restaurant Association
Abstrak :
Buku Ini menjelaskan Mengenai LANDASAN Manajemen Restoran & Seni Kuliner Tingkat Satu
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : International Finance Corporation
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Tentang Buku Pegangan Keamanan Pangan: Panduan Praktis untuk Membangun Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang Tangguh
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : S. Suzanne Nielsen
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Mengenai Analisis Makanan
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : Sudhir Andrews
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Tentang Buku Teks Manajemen dan Operasi Rumah Tangga Hotel
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : Bernard Davis
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Tentang Manajemen Makanan dan Minuman
Bidang Ilmu : Pariwisata
Penulis : Thomas J. A. Jones
Abstrak :
Buku Ini Menjelaskan Tentang Manajemen Profesional Operasi Rumah Tangga